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BURRITOS
Au
moment de la revolution mexicaine (1910-1921), dans le quartier de
Bella Vista, ciudad Juarez a chihuhua, au Mexique, ll y avaint un
homme nomme Juan mendez qui a eu l'idee de vendre des tacos dans la
frontiere entre le Mexique et les Etats-unis pour toutes les
personnes qui traversaient a tous les jours donc il cherchait une
facon pour garder les aliments chauds alors il a eu l'idee de faire
de grandes tortillas a la farine de ble et de placer le fourre dans
tortillas en enveloppant et en les placant dans des nattes
pour les grande demande qu'il avait, il a decide d'acheter un ane(burro)
pour transporter de la nourriture et de traverser le Rio Grande. si
grande etait la reussite de sa nourriture qu'il y avait une grande
demande des Mexicaines et aussi des Americains demanadant partout la
nourriture de la ane. (burrito) et voila, il est le nom Burrito.
Les Burritos composent d'une grande tortilla de farine et farcies
avec des haricots noirs et de la viande soit du poulet, du porc,
dechiquete (sesina) ou beauf.
Le
remplissage des burritos en partie est partie d'imagination et de
gout, vous pouvez donne une touche personnelle.
Le
burrito est un plat originaire de la frontierre entre Mexique et les
etats-Unis. ll se compose d'une grande tortilla de farine de ble frite
enveloppe differents types de charges, comme les haricots, la viande,
le fromage.
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